我們夫婦一直都嗜食水菓，在香港時，經常要到油蔴地果欄，不論是橙、梨、柑、西爪，杧菓、珍珠葡萄，都是整箱整箱地買，但由於地方不大，雪櫃的容量有限，所以不能買多些不同的水菓。每次買了一箱，就得待吃完後才再買別的水菓。
來了美國後，地方是大了，雪櫃的容量也大了，所以，就大肆購買各種水菓，家中經常都有十數種水菓。老實說，美國的水菓並不便宜，但勝在品種多而新鮮，所以每到超級市場，見到那些顏色嬌艷欲滴，聞之菓香盈鼻的水菓，總忍不住買之食之。
上星期閒中無聊，屈指一算，家中竟有十三種水菓，單是擺在餐桌上的，就有九種，計有:菠蘿、雛皮瓜(cantaloupe)、橙、西柚(grapefruit)、鴨梨、香蕉、牛油菓(avocados)、兩種杧菓(呂宋香杧及蘋果杧)、再加上放在雪櫃的西瓜、蘋果、士多啤梨(strawberry)、及車厘子(cherry)，一共就是十三種。這還不是我們經常吃的水菓的全部，我們還經常會有藍莓（blueberry)、桃、葡萄、桃駁李(nectarine)、恐龍蛋(pluote)及布冧(plume)等、總之，凡是當造的水菓，總會在我們家中出現，可以說，我們花在吃水菓的錢多過花在膳食方面。

別擔心這些水菓會壞掉，不消一個半星期，它們就將全部進入了我們的肚子裏了。誇張嗎？也不算得甚麼，我們每天早上都會榨菓漿(smoothie)，主角是蘋果、香蕉、紅蘿蔔、西芹、橙汁，再加上藍莓、菠蘿、士多啤梨、蜜瓜等，通常一做就四大杯，早上每人一杯，另一杯則在午餐時喝。晚餐前，又是吃些水菓充飢，晚餐後，又是飯後菓，這樣一來，吃水菓的份量比飯食還要多得多了。
吃這麼多的水菓，會有害嗎？我不知道，幸好每年都有例行體檢，驗血之中必有檢驗血糖，顯示一切都很正常。所以，還是可以放心吃的。
我常常說，吃得是福。有些人連吃水菓都顧慮多多，茘枝、菠蘿、杧果、榴槤說是濕熱，西瓜、橙、柑又怕生冷、於是這又不吃，那又不吃。我覺得這未免太刻薄自己了，只要吃後不感不妥，那就可以放膽去吃，滿足口腹之慾而又不危害健康，這就是理想的人生。

昨天到Fitness Club 做運動後，前往浴室洗澡，詎知一向熱水充足的花洒，現在竟然扭盡熱水那邊也沒有熱水噴出，花洒射出的水仍是冰冷如冰水。昨天氣温是攝氏十二度左右，相當於香港的冬天，在這種天氣底下冰水照頭而淋，那種滋味確是難以抵受。
到浴室的大多是生長在美國的本地人，見開了花洒等極都是冰水時，大呼一聲「無癮」(shit)，不敢嘗試那冰水浴，只好穿回衣服，悻悻然回家享受家中的熱水浴了。
我有過在冬天洗冷水澡的經驗，在六七十年代的香港，普通家庭都沒有熱水設備，冬天要洗澡，一是用火水爐煲一大鍋熱水，一就是用冷水。我沒有煲熱水的耐性，多數在臨睡前才洗浴，那時剛在學指揮，在浴缸中放滿一缸冷水，赤身露體在浴室揀些快板練習指揮，待混身燥熱時，再鼓足勇氣往浴缸一跳，「嗞」的一聲，混身在水中打冷顱，這感覺只維持了一會兒，然後就適應了水温，身體反而暖和了。洗完澡，暖烘烘地往被窩裹一鑽，就這麼舒舒服服地一覺睡到大天明。那年代，冬天的每一個夜晚，都要經歷洗澡前的一番內心爭扎和洗澡後的身心俱泰的經驗。
這種經驗已久違了三十多年，想不到如今可以再次品嘗，而且不是縱身入浴缸，而是接受源源不絕的冰水照頭淋！
當冰水淋到頭上的一剎那，凍得頭皮也麻了，有些昏眩的感覺，我真的想打退堂鼓，畢竟年歲已大，氣脈沒有年青時旺，正想閂水掣時，身體已適應了水温，於是也就堅持下去，享受那浴後暖烘烘的感受。
說來也很自豪，全部人只有我能在浴室享用這冰水浴，當我步出浴室時，其他的人露出了欽佩的神色，有的甚至豎起拇指向我示意，我也美滋滋地更衣返家。
從這一次意外的冰水浴，我對人性又有了一番新體驗：人真的不能太驕縱。以前，生活的條件較差，人反而要更堅強地去適應環境，這樣反而磨練了堅強的意志，強健的體魄。現時的生活條件太好了，冷時有暖氣，熱時有冷氣，要洗澡時，只舉手之勞，就能調校冷熱適度的水温，這麼一來，意志不能磨練了，連身子的底子也差了，所以這些一出世就在這種環境下長大的人，一見浴室沒有熱水，也就只能重新穿回衣服，悻悻然返家了。
有些親友，錦衣玉食慣了，如今卻懂得擇食了，說是這種食物與血型不合，那種食物又會引起身體排斥，某種食物更會引起情緒亢奮的……我想，當你到了那些連基本食物也匱乏的非洲，看你又能否擇食？！
人，還是不要太驕縱的好。

這裏的亞洲雜貨店的魚池中，養著的海鮮種類越來越多，除了魚、龍蝦、加拿大石蟹、藍蟹、象拔蚌外，還有巨碩的生蠔、蜆、蛤、細螺及大如以前在香港吃的桂花蚌般的石蚌。
上星期六到那裏，赫然發現魚池中還有體型大如手掌的響螺，價錢也不貴，只賣四元九角九一磅，於是見獵心喜，揀了最大的一個(1.2磅)，再揀數隻生蠔，五隻大蝦，來一頓海上鮮。
雖說是生蠔，但我們並不生食、我多數是開邊後以薑葱蒜蓉清蒸至剛熟，再用自製的醬油提鮮，甘香鮮腴，兼而有之，真是百食不厭。
大蝦則開邊清蒸，最是懷念以前在香港時吃的青背龍，每隻都有七八吋長，開邊清蒸，肉脆味鮮，蝦頭的紅膏更是甘香味美。可惜這裏找不到青背龍，不過，大蝦還是有很多的。我買的大蝦個子也不太小，連頭計起約有五六吋長，開邊清蒸，食味還是不錯的。只是我的膽固醇超標，不敢放肆，但也禁不了饞，偶然偷吃一次也不為過吧。
至於響螺，在這裏還是初嘗，我用鐵錘敲破牠的外殼，拿出螺頭切片，拌以鮮露笋，一道鮮露笋炒螺片也就成了。
再加一碟炒青菜，開一樽紅酒(海鮮本應佐以白酒，可惜家中的白酒已磬，唯有用紅酒代替)，也就是一餐不錯的晩餐了。