16、創 業

移居北美前,整天都為將來的生活煩惱。因為我和太太在香港的專業都不能適合美國的社會,所以必須轉行。但是已經一把年紀,到底不像年輕時說轉就轉,索性提早退休吧,當時只有四十多歲,確是太早了。於是興起了自己做生意的念頭。
最先的考慮是學一般的華僑般開間食肆,因為我對烹飪一向有興趣,做餐館的生意應有條件,起碼知道自己店鋪的出品可否合格。但是兒子不想我做飲食行業,因為他覺得經營餐館太辛苦了,我們已一把年紀了,經濟情形也過得去,移居北美雖未必要享福,但也不要太辛勞。
開食肆的念頭打消後,就考慮做些與中國藝術有關的生意,因為我學習書畫篆刻多年,對音樂也有一定的心得,也懂得裝裱中國書畫,如果經營中國書畫的生意,應是有可為的。何況我有個同學在紐約唐人街經營買賣中國書畫的生意,發展頗佳,大可向他取經。只是,為了兒子的教育和成長,我選擇移居民風較淳樸的明尼蘇達州,這裹的華人及不上紐約那般多,也沒有像樣的唐人街,經營中國書畫,銷路肯定有問題,我雖不企望賺大錢,但總不能做蝕本生意吧,做藝術商人也不可行。
如此左思右量了好長的一段時間,還是不了了之,難怪人云秀才造反,三年不成。九四年太太和兒子先移居美國,我仍留在香港工作兩年,在這兩年期間,我一邊工作,一邊留意將來赴美的創業機會。某一天,經過一間珍珠專門店,琳琅滿目的各種珍珠飾物教人目不暇及,最引我注意的是𣗳窗的一塊招紙,寫明專做批發生意。在好奇心驅使下走入店鋪問及有關批發的詳情,條件頗吸引。於是,我就開始構思開設一間專賣珍珠首飾店鋪的可行性。
要從事一種行業,首先就要熟悉這個行業的一切。我開始搜集各種有關珍珠的歷史、養殖、生產、種類、品質等資料,並且開始研究珍珠首飾的設計、製作技術,進而再學習各種寶石的知識。一邊學習,一邊到紅磡、尖沙嘴的各珍珠、寶石批發行參觀比較,從中找出一些品質出色,價錢合理的批發商,以便日後購貨之用。
決定經營珍珠首飾生意,是基於下面的數點理由:1、我學習繪畫多年,與首飾設計有共通點,學習時應可收事半工倍之效;2、珍珠首飾體積極小,運輸及庫存都極為方便,經營時不須支付鉅額的運費及倉租;3、這些貨品的產地是中國、日本等,在香港都有大量的供銷商,選購方便;4、珍珠首飾為女性所愛,除女性會選購外,男士也樂於購買以作送禮之用。
一九九六年七月,我帶著四大箱價值不菲的珍珠和寶石移居美國。抵達後,我一邊忙於將帶來的珍珠寶石設計和製成各種飾物,另一方面和太太四處奔走,為開業作好各種準備。首先是要註冊一間公司,我們查問了一輪後,終於知道要到Sant Paul downtown的州政府註冊處辦理,取得註冊後,又要到稅務局申請營業允許和稅務戶口,然後再到聯邦政府稅務局申請另一個稅務戶口。
辦妥註冊手續,接著的就是找地方。我們這裏有號稱全美國最大的室內商場Mall of America,裏面的商鋪數以千計,是本地及外州人逛街購物的一個熱門地方。但考慮到我們的貨品只適合高消費的一羣,只宜客人慢慢挑選,不宜車水馬龍的逛街客,所以也就不考慮了。我們挑選了一些比較熱鬧的地區性商場,計有Burnsvile Center, Southdale Center, Galleria。這三處商場,各有不同的特色,Burnsvile Center在未有Mall of America之前,是熱門的的購物商場,至於Southdale Center和Galleria,兩個商場都座落在Edina區,這是全美人均收入排第一的城巿(連明星羣集的荷里活的比華利山也及不上),高收入的居民,當然會帶來高消費,適合推銷我們的產品。
我們首先去信查詢有關租務的事,然後致電跟進。Burnsvile Center的經理很快就約見我們,我們帶著部份產品與之見面,她很喜歡我們的產品,但卻很誠懇地對我們說,這個商場的顧客消費力並不高,我們的產品在那裏推銷並不適合。她建議我們把店子開到Galeria或者Downtown Minneapolis的Gaviidae Common,因為這兩處的顧客都屬高消費者,較適合我們的產品。
Galleria的經理也與我們見了面,看著我們的產品,傾聽了我們的營銷目標後,她也坦誠地表白了意見,她向我們表示,這個商場的顧客多屬區內的固定居民,很少區外的顧客,消費力雖高,但我們的產品屬消費性貨品,顧客購買了一件後,要等很久才會再購買,所以沒有不斸的新客,就會影響生意額。這麼一來,Galleria也不適合我們了。Southdale Center那邊則一直都沒有空出的鋪位,於是只得考慮到Downtown Minneapolis的Gaviidae Common 那邊了。
我們很少到Downtown,一來是日常所需都可在附近買到,不須到Downtown去;二來是我的住處離Downtown約二十多哩,山長水遠,除非是聴音樂或看歌劇,平時根本不會想到那裏逛。如今為了找尋生意門路,不得不往那裏闖。我們在一個星期六的上午到Downtown Minneapolis,在Gaviidae Common作實地觀察,這個商場頭尾是兩間全美國最頂級的百貨公司:Saks Fifth Avenue和Neiman Marcus,中間的店鋪都是很有特色的,有Cole Han的專門店,禮品店Museum Company,幾個名牌子的服裝專賣店,又有兩間高級珠寶店,一間專門為人設計訂婚鑽戒,另一間是經營了三代的首飾設計師,專賣名貴珠寶的,商場的頂層是飲食中心。我們頗滿意這個商場的高格調氣氛,在裏面蹓躂時,發現了有一間在skyway level(這是商場的第二層,這裏的冬季風雪交加,於是在Downtown大廈與大廈之間就用行人走廊相連接,人們可周游全個Downtown而不須受風吹雨打之苦),靠近Neiman Marcus的小店鋪貼有招租的招貼,這個店鋪的面積不大,處通道的轉角位,有兩面橱窗,無論是位置和大小都很適合。我們抄下電話,致電查詢,得到的答覆是要寄上商業計畫書(Business Plan),經審閱後才決定是否租出。
得到答覆後,我立刻到圖書館借了數部有關撰寫商業計畫書的書本回家參攷,花了整整三天的時間,完成了洋洋灑灑二十多頁的商業計畫書,經兒子在電腦中排版後,列印訂裝而成為精美的書册。寄往該商場的租務部後,不久就有回音,約定帶著部分商品會談。會上,詳細查核了計畫書中的部分資料,終於談妥條件,合約隨後由專人送來我家,我們研究了裏面的條文後,就簽了五年的租約。
租了地方,跟著而來的就是一系列的籌備工作。首先是找人裝修店鋪,我們找到一個熟人介紹了一間裝修公司,派人到店鋪看後,卻回說因為商場的管理部門只准許持有Downtown Minneapolis執照的公司進行裝修,他們的公司並無這方面的執照,所以不能接受我們的委托。我們於是找由商場提供的裝修商,開出的費用昂貴得令人難以接受,沒辧法之下,只得請一個平常幫我們幾個家庭做些修理的工人負責與商場的管理層交涉,終於在他的幫忙下搞妥了裝修。至於招牌和海報的製作,就請由商場所介紹的製造商代為製造,也是收取昂貴的費用。
裝修搞妥後,接下來的是找尋包裝及𣗳窗陳設的供應商。我們首先從地區電話薄的黃頁中尋找,根據上面戴的地址逐間探訪,但並未找到適合的,後來我們到附近的一間珠寶店求助,他們很熱心地把他們的供應商的資料給我們,我們在這幾家供應商作了註冊,順利地從他們那裏取得包裝、陳列品、K金及寶石配件的供應,解決了開張的基本需要。
最後,我們又要向信用卡公司申請帳戶和信用卡終端機,向電話公司申請本地區電話和1800顧客免費長途電話,向電力公司申請電力供應,這些瑣事,也花了我們不少時間。由註冊開始,奔波了足足八個多月,終於可以順利開張了。

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